오뚜기 죽장연 빠개장면 리뷰

오뚜기에서 새롭게 출시된 '빠개장면'. CU 편의점에서 무려 2,200원이다. 그야말로 프리미엄 라면이다. 검색해 보니 죽장연은 프리미엄 전통장 브랜드. 막장 혹은 집장이라고도 부르는 빠개장. 일반 재래 된장은 간장을 추출하고 남은 것으로 만드는 반면에 빠개장은 메줏가루를 갈아 직접 담가 열흘 정도 후에 바로 먹을 수 있는 된장의 종류다. 

 

 

 

봄 한정판이라지만 소비자의 반응이 좋다면 정식으로 출시할 것이다. 요즘에는 워낙 많은 라면 종류가 있어 이렇게 한정판 형식으로 출시한 후 반응에 맞춰서 정식으로 데뷔(?) 하는 방식을 많이 볼 수 있다.

 

 

 

라면 브랜드 오뚜기와 전통장 브랜드 죽장연의 콜라보.

 

 

 

빠개장 뿐 아니라 건더기로 무려 봄냉이가 들어가 있다. 그냥 봄냉이도 아니고 홍성 봄냉이. 봄냉이가 건더기로 들어간 라면은 또 처음이다. 그래서 봄 한정판인가?

 

 

 

130g의 내용량에 칼로리는 510kcal. 유탕면이지만 면에 쌀가루가 20% 함유되어 있다.  스프 내에 빠개장페이스트는 8.1%, 건조냉이는 3.2% 함유.

 

 

 

 

 

자세한 영양정보. 칼슘이 1일 영양성분 기준치 20%가 있는 건 봄냉이 덕분인가?

 

 

 

조리방법. 다른 봉지 라면 조리방법에는 일반적으로 추천하는 물 양이 450 ~ 500ml인데 이 라면은 550ml로 비교적 물을 많이 넣으라고 추천하고 있다. 나는 한강(!) 라면은 싫으니 500ml 정도만 넣었다.

 

 

 

면 비주얼. 비주얼만 봐서는 특별한 점은 없다.

 

 

 

빠개장베이스가 함유된 액체스프와 봄냉이가 포함되어 있는 건더기스프.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

끓는 물에 면, 액체스프, 건더기스프를 차례대로 넣고 끓여서,

 

 

 

 

 

 

 

 

그릇에 담아 완성! 조리방법에 나온 물 양보다 더 적게 넣었는데도 내 기준으로는 국물 양이 조금 많다. 그래서인지 면이 국물 위에 겨우 보인다.

 

 

 

 

 

 

국물 먼저. 봄냉이로 추정되는 건더기가 보이길래 이 건더기의 식감에 집중해서 먹어보니 약간은 씁쓸한 맛이 나는 걸 보니 봄냉이 건더기가 맞다. 국물은 된장? 쌈장? 베이스의 깔끔하고 시원한 맛이다. 일반 라면에 된장이나 쌈장을 체에 걸러 국물에 풀면 날 듯한 맛이다. 우연히 본 인터넷 기사에서는 빠개장베이스 이외에도 새우젓, 바지락, 청양고추, 양파, 마늘이 들어가 있다고 하는데 국물의 시원하고 깔끔한 맛이 여기에서 온 게 아닐까 생각해 본다.

 

 

 

 

 

 

면은 무난한 식감이다. 쌀이 20% 포함된 면이라고는 하지만 식감이나 맛에서 쌀의 존재를 느낄만한 특이한 점은 없었다. 국물과 건더기스프에 힘을 세게 줬으니 면은 무난한 게 오히려 나쁘지 않다.

 

 

 

 

 

 

 

 

면을 빠르게 해치운 후 국물을 떠먹으면서도 봄냉이 건더기가 적지 않게 보인다. 건더기나 국물이 접해보지 못한 맛과 식감이라서 신선한 라면이었다. 편의점(CU)에서 2,200원인 봉지 라면 치고는 가격이 상당히 있는 제품이기 때문에 가성비 측면에서는 조금 고민을 해봐야 할 것 같다. 

 

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